Jamur Goreng Asam Manis

Bahan-bahan:
Jamur tiram
Telur ayam
Garam
Merica
Tepung terigu

Bumbu-bumbu:
Buah tomat matang
Garam
Gula
Sedikit cuka
Tepung kanji
Air secukupnya

Bumbu:
Gula dan cuka

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama garam dan merica, masukkan jamur tiram ke dalamnya.

2. Gulingkan jamur tiram di atas tepung, sambil ditekan-tekan supaya melekat.

3. Goreng sampai kuning keemasan.

4. Rebus buah tomat sebentar hingga lunak, lumatkan dan saring. Rebus air tomat, gula, garam, dan sedikit cuka sampai mendidih, kentalkan dengan air tepung kanji.

5. Sajikan hangat bersama sausnya.

dikutip dari : Buletin Tzu Chi