Perkedel Jagung

Bahan: 12 buah jagung ukuran sedang dan tidak terlalu muda.

Bumbu: Merica, ketumbar, kunir, laos, daun seledri, kencur, gula merah dan garam (bagi mereka yang masih memakai bawang merah, bawang putih dan penyedap silakan menambahkan secukupnya).

Cara Membuat:

• Sisir jagung, tumbuk agak kasar.

• Haluskan semua bumbu kemudian campur dengan jagung yang sudah ditumbuk tadi.

• Tambahkan gula merah sesuai selera, daun seledri yang sudah diiris tipis, garam dan penyedap secukupnya.

• Bulatkan adonan bentuk agak pipih, lalu goreng dengan api kecil.

• Jika adonan kurang rekat, tambahkan sedikit tepung terigu atau tepung beras.

sumber : http://www.divine-love-society.org/home/…