Pepes Tahu

Bahan: Tahu 8 potong, “Celengis”, daun pisang untuk membungkus.

Bumbu: 5 biji cabai merah, 2 biji lombok besar merah, bawang putih, 1 buah tomat, kencur, kunir, daun salam, “bongkot”, garam dan penyedap secukupnya (bagi yang masih memakainya).

Cara Membuat:

· Semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam

· Remas tahu sampai halus, dicampur dengan celengis dan bumbu, beri garam secukupnya.

· Bungkus adonan dengan daun pisang, isi daun salam, bentuk bungkusan bulat memanjang. Biting kedua ujungnya, lalu,

· Dipanggang dengan api sedang hingga matang.

sumber : http://www.divine-love-society.org/home/…