Tahu Kacang Tanah

Bahan-bahan:

Kacang Tanah (10 ons)

Air (6 Mangkuk)

Tepung Beras (2 Ons)

Zat Tepung Jagung (1 Ons)

Bumbu:
Gula dan cuka

Cara membuat:

1. Rendam kacang tanah dengan air selama 10 jam, kemudian angkat.

2. Tambahkan 6 mangkuk air ke dalam kacang tanah, lalu diblender hingga halus dan kemudian hasilnya disaring.

3. Panaskan ½ bagian dari susu kacang tanah di panci. Sisanya dicampur dengan tepung beras dan zat tepung jagung yang kemudian dimasukkan ke dalam panci. Masak adonan hingga menjadi kental.

4. Tuangkan adonan ke dalam kontainer dan tutup dengan plastik kemasan. Dinginkan sampai mengeras. Tahu kacang tanah dapat juga ditambah dengan saus tiram vegetarian dan jahe.

dikutip dari : Website Tzu Chi International