Bumbu Masalla

Bahan :

2 ons. Ketumbar.

½ ons. Jinten.

1 biji. Pala.

2 batang. Kayu manis.

15 biji. Cengke.

10 biji. Kapulaga.

2 s.t. Adas manis.

1 s.t. Klabet.

2 ruas. Jahe dipotong kecil-kecil.

1 ruas. Kunyit diptong kecil-kecil.

2 s.m. Merica putih bulat.

Cara membuatnya :

1. Cuci semua bahan kemudian ditiriskan sampai agak kering.
2. Semua bahan disangrai (digoreng tanpa minyak) dengan api kecil sampai semuanya kering, ringan dan berbau harum.
3. Setelah kering, ankat dan dinginkan sebentar, lalu diblender pada blender bumbu.