Semur Tahu

Bahan :

3 potong. Tahu “A”.

2 buah. Tomat merah.

¼ s.m. Pala, garam.

1 s.t. Merica batu.

1 buah. Cabe merah.

½ ruas. Jahe.

Bumbu :

2 s.m. Kecap manis.

1 s.t. Gula pasir.

1 lembar. Daun salam.

1 genggam. Soun.

1 s.t. Raja rasa

2 buah. Kentang.

Cara membuatnya :

1. Tahu dan kentang dipotong-potong sesuai selera. Dgoreng sebentar.
2. Soun direndam sebentar.
3. Tomat dipotong agak besar menjadi empat potong, cabe dipotong-potong miring panjang.
4. Pala, Merica, Garam, Jahe diulek halus.
5. Tumis bumbu sampai harm, masukkan tomat, cabe, daun salam. Masukkan air dan diaduk, Kemudian tambahkan garam, kecap, kentang, dan tahu yang sudah digoreng. Masukkan soun, aduk sampai mendidih.
6. Angkat dan sajikan.