Sup Tomat

Bahan :

200 gr. Tomat dikupas.

2 s.m. Pasta tomat.

4 s.m. Saos tomat botolan

¾ s.t. Garam.

300 gr. Protena direbus sebentar peras sampai airnya habis lalu dipotong-potong.

200 gr. Kacang polong direbus.

1 s.m. Jahe dicincang.

200 cc. Kaldu vegetable.

¼ s.t. Merica bubuk.

1 s.m. Tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air.

1 tnk. Seladri dicincang.

Cara membautnya :

1. Tomat dipotong ukuran 1x1 cm, lalu bubuhi garam halus sambil diaduk hingga rata.
2. Panaskan margarin / butter, tumis jahe hingga harum, tuangkan kaldu, garam, merica, didihkan sekali lagi. Angkat dan saring.
3. Panaskan lagi, setelah mendidih masukkan tomat, pasta saos, protena, kacang polong, biarkan sampai mendidih sekali lagi, tuangkan larutan maizena sambil diaduk-aduk hingga sup mengental. Angkat dan sajikan segera.